桂林职场问答
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准备开一家米粉店,在桂林大家给点意见??
19*******39 2023-03-06 3个回答 201人关注
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18*******87 2023-03-061、可获利空间大
不同地方的米粉制作工艺都不一样,但制作的原料大多都是以稻米为主,成本相对来说较低,进货价在3元左右/斤,一斤米粉大概可以做出三碗成品,售价在8元左右,利润还是很可观的。
2、市场前景广阔
除了利润外,投资开米粉店的市场前景也是很好的,因为米粉不但具备小吃的属性,还可以当作主食,是三餐皆宜的食物。市面上很多米粉店,在用餐高峰的时间段内,生意都是非常火爆的。
3、制作比较简单
米粉的技术门槛不高,制作比较简单,并且上手很快。一般米粉店都不需要大厨,就是配料和汤底的熬制,创业者可经过学习或岗前培训,大部分人都是可以快速胜任的,多是夫妻店的形式。 -
13*******77 2023-03-06在做米粉餐饮这一行业,口味是尤其的重要,尤其是新手刚入行想要进军餐饮行业,餐饮业虽然说是门槛低人人都能做,但是你要知道餐饮行业并不是一份简单的生意,开餐饮店你要多方面考虑,口味,选址,经营,营销这些都是关键。柒子村告诉你想要开一家米粉店要先从这四方面入手。
首先是口味,做餐饮产品的口味就是根本,底汤,配菜,锅烧,牛肉这几样必须每样都得做好,没有问题了才能去开业,口味做好,等开业的时候客户来吃成为回头客留下好的印象才是主要的,磨刀不误砍柴工。 -
18*******64 2023-03-06前期准备:
1、选址:据已经开了3家桂林米粉店的王先生讲,米粉店选址的首要条件是附近有写字楼和住宅区,吃工作餐和外卖的人将成为米粉店的主要客户。据统计,中午卖出去的米粉占全天销售量的1/2还要多,而门口的路人在整个客流里只占很少一部分。
2、合同:因为装修需要花一定成本,而赢利又需要一段时间,所以米粉店的店面的租赁合同最好签到1年以上,而且要求续租时在租价不变情况下优先租用 。
3、装修:不能太简陋也不能过于华丽,看起来整齐干净就好。装修预算按30平方米(再小就显得拥挤、低档)计算,大约需要2万元。
4、申请各种证照:因为是食品,所以牵涉的部门除工商外,还有卫生、消防等许多部门,建议找代理公司帮忙申请各种证照。各类该办的手续千万不要遗漏,以免日后出现各种问题。
5、招人:服务员只需要短期培训就可以上手,只要年轻就好,没什么问题。关键问题在于厨师,因为米粉店的客人以回头客为主,如果味道不好很难获得发展。对于加盟店来说,各种调料配方都来自总店,没有太大的问题。对于独自开业的米粉店来说,请一个有独特配方的厨师至关重要。
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