桂林职场问答
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在桂林干餐饮业的难处是什么?
15*******67 2023-02-09 3个回答 243人关注
全部回答 已有 3人回答
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19*******70 2023-02-091.品类品牌 的选择
2.选址
3.房租 转让费
4.装修
5.运营 管理
6.口味 创新
7.服务 人员
8.环境卫生
9.平台 流量
10标准化 落实...餐饮经营过程中的那些烦心事就不说了,都是难处。其实还有一个伪装成甜头,实则是大坑的难处,会让你亏很多钱。那就是无法辨别市场上哪些是真正赚钱的机会,哪些是会让你亏钱的陷阱。以至于让你不停的折腾,不停的尝试新项目,最后耗干自己所有的积蓄。比如说加盟。市场上的加盟品牌汗牛充栋,到底是加盟奶茶店?还是火锅店?还是小吃店?自己完全把握不准,感觉都很好,都会赚大钱。特别是当你去现场考察了加盟品牌的模型店之后,会感觉“哇,怎么会这么好的生意!”,殊不知没有看到他的真实盈利模式是亏着模型店做展示卖加盟,然后靠供应链挣钱。自己接手以后,生意差一半。结果做完一个品牌亏了,又换一个品类赛道又亏,最后耗尽积蓄。 -
18*******76 2023-02-09难在大家都想当网红店,想推广一波踩个风口出名,然后割韭菜。餐饮如果只考虑生存,只需要吃苦耐劳四个字,大概率能稳稳当当做下去,除非遇到天灾人祸。餐饮门口很低,不是什么高精尖行业,没这么容易暴富。做好味道,做好口碑,老店不缺客人,赚大钱难。 -
13*******09 2023-02-09餐饮业的难处分店外和店因两个方面:
店外的因素:选置错误,门头招牌不醒目,装修不合格调,招牌字面表达与店铺产品不相符,营销推广不精准,当然还有其他的因素,这些都是常见的难处;
店铺的内素:莱品口味不和,店铺没有卫生间,不注重环境卫生,服务质量跟不上,前厅后厨员工配合不协调,当然还有其他的。
以上列举的只要犯了其中的一条,都会让该餐饮店艰难经营。
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