防城港职场问答
想找一份满意的工作?
-
在防城港的一家餐厅当厨师长,作为厨师长如何管理厨房
13*******68 2022-02-19 3个回答 154人关注
全部回答 已有 3人回答
-
13*******68 2022-02-19每周必须推出新菜品,让顾客久吃不厌。发掘员工的潜力,哪个员工发明的菜品受到顾客的赞赏,给予一定的奖励,让他们有积极性。
每天一次小总结,今天哪些菜品出了问题,该怎么避免?哪些该怎么改进?每月一次大总结,做到批评和表扬同时进行,让员工把工作做得更好。 -
13*******93 2022-02-19厨房的清洁卫生和菜品的管理尤为重要。厨房干不干净?也代表你个人是不是爱干净的人,每天一次大扫除,窗几明净,灶台荷台干净如新。菜品的生熟一定要依次放好,不要浪费所有食材。为老板节约,锅里有晚里才有。
保证菜品的质量,每个菜品一定要亲力亲为。冷菜,热菜,刀工,都要去把关,顾客的满意和好评,才是你长久的生存之道。 -
13*******90 2022-02-19首先,作为厨师长,一定要有自身的素质和修养。有领导管理能力,亲和力,能说能干,还要技高一筹。
厨房的员工要安排到位,按步就班,奖惩分明,以理服众。不要自视老大,把手下员工呼来唤去,一定要对员工亲如兄长,他们才会认真给你做事。
相似问题
-
15*******81 2022-02-19 -
13*******75 2022-02-19 -
13*******01 2022-02-18 -
18*******08 2022-02-18 -
13*******72 2022-02-18
热门问答
-
13个回答 653人关注
-
2
我是做行政工作的,今年刚到防城港入职,我们平时在工作中经常会遇到接听或者拨打电话的情况,具体该注意哪些礼仪呢?
3个回答 435人关注 -
33个回答 417人关注
-
43个回答 339人关注
-
5
有人大代表建议“将每周双休调整为一周公休一天、次周工休三天”,你怎么看?
3个回答 659人关注
-
防城港最新招聘信息
-
仓库收货分拣复核员(防城) 3000-4000元
防城港-防城区 9人
-
行政人事专员 5000-6000元
防城港-防城区 1人
-
总平工程师 7000-8000元
防城港-防城区 1人
-
驻外会计 6000-7000元
防城港-东兴市 1人
-
专职会计 3000-4000元
防城港-港口区 1人
-
金融投资经理 6000-11000元
防城港-东兴市 1人
-
车间内勤文员 5000-6000元
防城港-港口区 1人
-
停车场管理岗 3000-4000元
防城港-港口区-龙光·阳光海岸 1人
-
网络驻场工程师 4000-7000元
防城港-港口区 1人
-
调度员 3000-4000元
防城港-港口区 3人
-
前台文员 3000-4000元
防城港-港口区 1人
-
配镜专员 3000-5000元
防城港-防城区 1人
-
外拓团队经理 4000-9000元
防城港-港口区-碧海蓝天·台湾城 1人
-
送货工 3000-4000元
防城港-防城区 3人
-
轮胎工 3000-4000元
防城港-防城区 1人
-
业务经理 5000-7000元
防城港-防城区 1人
-
材料员 3000-5000元
防城港-港口区 2人
-
销售经理/主管 5000-6000元
防城港-防城区 1人
-
水电工 4000-8000元
防城港-港口区-世嘉国际 10人
-
司磅员(文员) 4000-5000元
防城港-港口区 1人