职位描述
1.食材准备
负责肉类、海鲜、蔬菜等食材的 腌制、切配、穿串。
确保食材符合酒店卫生标准(如冷链保存、避免交叉污染)。
2.烧烤操作
使用酒店指定的烤炉(可能为 炭烤、电烤或燃气烤),掌握火候和烤制时间。
根据客人要求调整口味(如辣度、焦嫩程度)。
保证出品 美观统一。
3.酱料与配方
调制酒店特色烧烤酱或干料。
定期创新菜品(如推出季节限定烧烤)。
4.设备维护:每日清洁烤炉、烤架、油烟机,避免油垢堆积。检查燃气或电路安全。
5.协作沟通:与前厅服务员配合,按订单优先级出餐。
公司简介
长留山居酒店拥有129间豪华客房,以及一应俱全的配套设施,包括350平方米的屋顶无边泳池、星空茶艺轩、禅修会议室、思想书屋、棋牌室、天空之境网红打卡点和健身区域,其中还融入了壮族民族特色体验区。 此外,酒店还设有可容纳300人的多功能会议室(宴会厅)和员工阅览区域。 酒店总投资超过1.7亿元,致力于打造集旅游、文化、体验、享受于一体的特色度假型酒店。
上班地点
工作地址:
崇左 大新县 明仕田园风景区 查看上班路线
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- 所在行业
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