职位描述
工作职责：
●全面负责餐饮部的经营管理工作，直接对总经理负责。
●负责制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理。
●制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好卫生清洁工作，开展经常性防火、安全教育。
●与财务部配合作出每年的预算和月计划，研究扩大销售范围和销售量，增加经营收入。
●根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。
公司简介
大化瑶乡国宾馆是一家四星级标准酒店，位于大化县城一桥南岸，酒店占地面积约为15亩，建筑面积约为2万平方。酒店共有各类型豪华客房206间；200个餐位中餐厅；400个餐位多功能宴会厅；6个餐饮大小不等包厢（共有90个餐位），满足各界朋友住宿、商务宴请聚会和各种宴席的需求。
上班地点
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一般项目：保健食品（预包装）销售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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许可项目：小餐饮；食品互联网销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
- 广西大化瑶乡国宾馆有限公司
- 所在行业 宾馆/餐饮/食品
- 成立时间 --
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 --
