职位描述
[岗位职责]
1. 制定中、西餐部年、月度营业计划，定期分析和报告经营情况，领导下属积极完成各项经营指标。
2. 制定中推广饮食销售，根据市场情况和季节变化制定促销方案。定期与总厨研究新菜点，积极推出特色食品，定期举办美食节、美食周等促销活动。
3. 按部门制定的餐饮部操作规程及服务规范，检查各分部的服务质量、出品质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施。
4. 控制成本支出，制定餐饮，监督采购和盘点。
5. 根据员工培训计划，定期进行培训及考核，严格实施奖惩制度。
6. 定期开展制定员工礼貌和职业道德教育，组织员工开展各种竞赛活动。
7. 加强日常管理，防止事故发生，抓好设施设备的维修保养工作，使之处于完好状态。
8. 督导加强防火防盗安全工作和食品卫生工作，控制食品和饮品的标准、规
9. 格要求，保证产品质量；
10. 组织、安排大型团队就餐和重要宴会，加强对餐厅、厨房工作的巡视监督，确保不出问题。
11. 完成上级安排的其他任务。
[素质要求]
1. 文化程度：中专以上或同等学历文化程度。
2. 酒店经验：3 年以上星级酒店餐饮中层管理工作经验。
3. 专业知识：掌握酒店管理、餐饮管理方面的知识，深谙成本核算。
4. 语言能力：具备优秀的语言表达和沟通能力。
5. 善于处理人际关系，能与他人良好合作，领导能力强。
6. 具备强健的身体，善于走动管理，观察和解决问题能力强。
公司简介
北流碧桂园凤凰酒店，是碧桂园凤凰国际酒店管理公司布局广西的 酒店，致力打造玉林市最好的五星级标准酒店，为至尊的宾客提供超五星级完美服务。酒店拥有130间豪华客房及商务套房，并设有面积达多种房型满足宾客多元化的需要，拥有5个多功能豪华宴会厅，500平方米的多功能会议中心，中餐厅、西餐厅、健身中心、室内外泳池等一应俱全，是独具慧眼的商务客人和会议组织者在玉林区域首选的理想场所之一，也是玉林地区规模 、功能 的酒店。诚聘英才，一旦录取，待遇优厚。►►每天上班8小时，月休4~5天，法定节假日按国家规定享受►►酒店将提供专业的培训及广阔的发展空间－有平台的地方，成功看得见！►►免费提供食宿（宿舍：空调、热水、网络）►►入职买社保（五险： 养老、失业、生育、 工伤 、医疗）►►年终双薪、生日旅游、各类节日主题晚会►►享受带薪年假、带薪婚假、带薪病假等。►►有丰富的文化活动、完善的内部竞聘、晋升机制，提供广阔成长空间。►►其他福利：员工每年可以享受碧桂园凤凰国际酒店管理公司旗下开业酒店的免费房。地址：广西北流市城南二路0299号碧桂园凤凰酒店人力资源部
上班地点
工作地址：
玉林市北流市北流碧桂园-凤凰酒店(城南二路店) 查看上班路线
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一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；食品销售（仅销售预包装食品）；保健食品（预包装）销售；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；化妆品零售；化妆品批发；个人卫生用品销售；日用品销售；日用杂品销售；农副产品销售；第一类医疗器械销售；电子产品销售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
包装/化妆品
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食糖、纸、纸浆、酒糟干粉、食用酒精、轻质碳酸钙、有机－无机复混肥料、有机肥料、食品包装用纸、食品添加剂氧化钙、减水剂的制造、销售；本企业自产产品的出口及本企业生产、科研所需原辅材料（国家规定一类进口商品除外），机械设备、仪器仪表、零部件的进口；机械的制造、零部件加工、修理，机械设备的安装、调试。
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通信工程的设计、施工、咨询业务;物业管理;工程建设及通信建设项目招标代理;通信器材的销售及其生产项目筹建;物资采购招投标业务;空调维修及保养(涉及许可项目除外);计算机应用系统的集成;通信信息网络系统集成(甲级);政府采购代理;通信技术开发、服务、推广、咨询、培训及配套服务;经营通信行业主管部门批准及经营国家允许开放经营的电信业务;设计、制作、代理、发布国内各类广告;电信业务提供者委托的营销和线路、设备维修、维护业务;自有房屋租赁;舞台设备、实验室设备、通信产品(含手机)、通信设备、教学设备的销售及售后服务;网络设备、电子产品、安防产品、家用电器及配套产品、机电设备的销售;计算机软件、硬件及配件的开发、销售、技术咨询、技术服务、技术转让及售后服务;电子与智能化工程,安防工程,建筑机电安装工程,建筑工程,市政公用工程,建筑装修装饰工程,消防设施工程,通信工程施工总承包,钢结构工程,环保工程,特种工程,弱电工程,强电工程,防雷工程,园林绿化工程,水利水电工程,电力工程,地基基础工程,城市及道路照明工程,输变电工程,有线广播电视工程,电子通信广电行业工程设计,对外承包工程,建筑工程劳务分包,公路交通工程;汽车租赁(不含出租车业务)及售后服务;网上贸易代理,网上商务咨询;仓储服务(除危险化学品及易燃易爆品);第二类增值电信业务中的呼叫中心业务和信息服务业务;从事承装、承试、承修电力设施活动;普通货运;通讯设备租赁;售电业务;日用杂品综合零售,食品、烟草制品的销售;数据处理,档案数字化技术服务及档案整理,通信产品检测。(以下经营项目仅限分支机构使用):通信物资的代购、公路普通货物运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理;生产性废旧金属回收。
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餐饮企业管理（不含餐饮服务）；餐饮服务（未取得相关行政许可（审批），不得开展经营活动）。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。
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住宿服务；餐饮服务；会议及展览服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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美容、美发服务；护肤品、化妆品、预包装食品、服装、日用百货销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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许可项目：食品生产；食品经营（销售散装食品）；食品互联网销售（销售预包装食品）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：农副产品销售；日用品销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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酒店
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旅业,特大型餐馆,中餐类制售,含凉菜、面点制售,预包装食品、散装食品,酒类,会务。
- 北流市碧桂园凤凰酒店有限公司
- 所在行业 包装/餐饮/酒店
- 成立时间 16年（2009年12月1日）
- 企业性质 有限责任
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