职位描述

1.负责会所日常管理工作,包括领货,编制销售报表,填写采购单
2.负责检查酒吧服务员的仪容仪表,安排员工的工作岗位
3.负责检查当天待销售酒水是否处于最佳状态(数量,质量,准备状况),利于及时调整,如有不妥,及时上报
4.指导酒吧员做好开档和收档的卫生工作,用尽一切可能做到最好,保证吧台内无异味无水渍,无污物,保证所有用器,杯具都擦拭干净,并摆放整齐
5.保证吧台出品君按本部标准制作对不合格产品,应及时根据更挽
6.严格控制出品流程,保证出品数量与出品单数量完全相同,如有特殊情况,应做好记录
7.对每天需促销酒水及饮料应及时通知楼面员工
8.对日常运营中出现的问题,应及时向总经理上报并提出合理化建议
9.对吧台物品应做好妥善保管和保养
10.根据酒吧的特点和要求制定部门工作制度工作规程工作标准要求并认真贯彻执行
11.熟悉酒水货源牌子品种及规格控制酒水的进货领取保管和销售
12.控制酒水出品的分量和数量检查出品质量监督,减少损耗降低成本亮拟定合理的出品毛利
13.检查和督促部署,严格履行职责,提高工作效率按质按量,按时完成,工作任务检查员工的纪律执行情况
14.培训本部门员工管理一年成本意识
15.会所主管是实际操作者的骨干,在经理指定的区域内接待客人,为客人服务,主管应具有较熟练的操作技巧和热情礼貌,耐心周到,是服务态度善于待人,有一定的管理能力熟练地掌握酒水单上的酒水知识和价格及运营情况主管的工作直接对总经理负责
16.执行能力强,有凝聚力,有很好的表达与沟通能力
17.年龄37岁以内,稳重大方,身高160以上

上班地点

工作地址: 北海市北海大道183号北海城市购物广场A88号 查看上班路线

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北海-银海区
1、带领员工认真做好餐前准备工作,确保质量; 2、正式开餐后,督导服务员认真做好工作,并亲自参加服务工作; 3、及时跟踪,检查台面,对不合格的地方进行指正改正; 4、及时了解餐台上菜速度,了解情况及时催菜 5、餐后跟服务员及时清理台面,整理餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和卫生 6、做好组员员工考勤,培训工作 综合薪资28800-3000+五险+各种福利 任职要求 1、初中以上文化程度,形象气质佳 2、熟悉餐厅管理和服务方面知识,具有熟练的服务技能 、热爱服务工作,工作踏实,认真有较强事业心和责任感
2025-11-17
伍荣海
广西朋赢投资有限公司招聘:公司标志 logo
广西朋赢投资有限公司
所在行业 餐饮/房地产/投资
成立时间 2年(2023年2月10日)
企业性质 有限责任
公司规模 --
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