职位描述
岗位职责
1、每天核对加工点实际接受原料数量、规格、等级、批次；
2、检查加工点现场加工工艺标准执行情况；原料储存加工及运送规范，熟悉虾等原料前处理品质要求卫生管控；
3、关注加工场加工能力及人员出勤情况；
4、检查加工点现场卫生，排除容易造成异物风险及携带产品物品；
5、加工过程中不定时检查员工下脚料，收工时和加工点负责人去全面检查下脚料，地板、下水道是否丢弃虾仁现象；
6、剥虾加工点管控数、重量及温度控制；在加工现场加大抽检频率，抽检项目虾壳、虾肠、无虾头肉、断尾、虾仁中心温度；
7、每天如实记录抽检数据，填写好报表，异常情况要在报表中体现；
8、现场发现问题及时反馈给现场负责人要求马上整改，没有按公司要求整改及时反映给上级领导不得隐瞒和包庇；
9、每周六总结本周工作出现异常内容，计划下周工作内容以文件形式汇报给上级领导；
10、积极完成上级交办事项、服从上级领导安排。
任职要求：
1.20-43岁以内；
2.1年以上相关工作经验，剥虾场管控经历或水产加工企业前处理品控经验优先；
3.可驻点、轮岗、可接受长期出差(湛江、汕头等区域)；
公司简介
逮虾记食品有限公司位于中国广西北海，是一家专注聚焦虾产业，致力打造以 虾滑为核心产品的全球第一大研、产、销一体化供应的龙头品牌企业。
公司以“打造具有鲜明北海基因的虾类深加工产业链，重塑中国虾滑行业新格 局”为愿景，以“让中国14亿老百姓吃上好虾滑”为使命，2020年起依托北海得天独厚的青虾养殖资源和口岸地理优势，斥资2亿建造了占地89亩（约 5.7万平米）的制造工厂，是目前中国最大的虾滑类生产基地。
2020年，公司虾滑单品销售规模达到8亿元，2021年目标完成20亿元。 公司目前已在全国20多个城市建立冷链仓配中心和直营办事处终端销售体系， 打通从产地到销售端上下游资源，将北海的优质虾滑产品销售至全国，让中国 14亿老百姓吃上好虾滑。
上班地点
工作地址：
北海市海城区北海逮虾记食品有限公司 查看上班路线
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一般项目：货物进出口；技术进出口；电子专用材料研发；电子专用材料制造；电子元器件制造；电子专用设备制造；电子产品销售；其他电子器件制造；通讯设备销售；通讯设备修理；音响设备销售；家用电器销售；家用电器研发；家用电器制造；移动终端设备销售；移动通信设备销售；专用化学产品销售（不含危险化学品）；有色金属合金销售；供应链管理服务；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；装卸搬运；普通货物仓储服务（不含危险化学品等需许可审批的项目）；土地使用权租赁；租赁服务（不含出版物出租）；机械设备租赁；停车场服务；物业服务评估；物业管理（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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许可项目：食品生产；食品经营（销售散装食品）；食品互联网销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品互联网销售（仅销售预包装食品）；食品销售（仅销售预包装食品）；水产品批发；水产品零售；农副产品销售；日用百货销售；电子产品销售；五金产品批发；五金产品零售；国内贸易代理；广告制作；文具用品批发；信息技术咨询服务；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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许可项目：广播电视节目制作经营；音像制品制作；演出经纪；出版物互联网销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：广告设计、代理；广告发布；广告制作；国内贸易代理；信息技术咨询服务；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；礼仪服务；市场营销策划；电影摄制服务；计算机软硬件及辅助设备零售；软件开发；电子产品销售；服装服饰零售；服装服饰批发；鞋帽零售；鞋帽批发；化妆品零售；化妆品批发；箱包销售；宠物食品及用品批发；宠物食品及用品零售；体育用品及器材零售；体育用品及器材批发；日用百货销售；办公用品销售；母婴用品销售；家居用品销售；工艺美术品及礼仪用品销售（象牙及其制品除外）；游艺及娱乐用品销售；玩具、动漫及游艺用品销售；家具销售；汽车零配件批发；包装材料及制品销售；通讯设备销售；仪器仪表销售；厨具卫具及日用杂品批发；美发饰品销售；日用杂品销售；日用家电零售；家用电器销售；食品互联网销售（仅销售预包装食品）；互联网销售（除销售需要许可的商品）；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；互联网安全服务；云计算装备技术服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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一般项目：广告设计、代理；广告发布（非广播电台、电视台、报刊出版单位）；平面设计；广告制作；信息技术咨询服务；房地产咨询；礼仪服务；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；咨询策划服务；教育咨询服务（不含涉许可审批的教育培训活动）；社会经济咨询服务；项目策划与公关服务；会议及展览服务；市场营销策划；组织文化艺术交流活动；体验式拓展活动及策划；旅客票务代理；票务代理服务；摄影扩印服务；摄像及视频制作服务；日用百货销售；家用电器销售；农副产品销售；服装服饰零售；服装辅料销售；电子产品销售；家具销售；互联网销售（除销售需要许可的商品）；化妆品零售；化妆品批发；美发饰品销售；玩具销售；针纺织品销售；办公用品销售；文具用品零售；体育用品及器材零售；房地产经纪；住房租赁（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：食品经营（销售预包装食品）；职业中介活动（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准） -
许可项目:食品生产;食品销售;食品互联网销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食品销售(仅销售预包装食品);未经加工的坚果、干果销售;食品互联网销售(仅销售预包装食品);食品进出口。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
- 北海逮虾记食品有限公司
- 所在行业 包装/化学/食品
- 成立时间 5年（2020年11月5日）
- 企业性质 有限责任
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