职位描述

职位描述:
1.独立完成自助餐的蛋糕、慕斯。
2.依据订单准备所有的烤制配料并烤制各种蛋糕、甜品,并能依据配方独立操作;
3.准备好各种原材料,做好原料配比,控制成本;
4.做好并保持设备和工作区域的清洁工作;
5.根据市场顾客特性和需求,做好商品研发,设计满足顾客需求的多样化产品。
任职要求:
1.年龄45岁以下,中学以上学历;
2.一年以上五星级酒店专业蛋糕制作经验优先;
3.对烘培行业熟悉,熟悉食品工序排序,工艺流程,能独立制作多款甜品和蛋糕;
4.专业的糕点理论知识和制作技巧,能单独熟练的制作蛋糕、幕司、果冻等中西点。
原标题:《饼房蛋糕师》

上班地点

工作地址: 北海市西南大道525号鸿潮宝来华府1幢 查看上班路线

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宁元娟
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广西爱丽酒店有限公司
所在行业 包装/餐饮/酒店
成立时间 10年(2015年3月25日)
企业性质 有限责任
公司规模 50-100人
企业服务
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