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2025-12-23
金斌 -
厨师8000-9000元北海-银海区-和佳广场广西云特胜云文化旅游有限公司酒店/旅游1、在行政总厨的领导下,全面负责厨房生产组织指挥; 2、协调与各部门之间联系,组织和指挥厨房工作,为重要宾客及宴会烹制菜肴; 3、负责确定中厨房菜肴名称,主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格; 4、监督、检查、协调各班级的工作,负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩; 5、根据厨师的业务能力和技术特点,决定各岗位的人员安排和调动工作; 6、发动厨师挖掘传统菜,研究新品种,按季节,据市场货源情况,适当更换零点,宴会菜单; 7、根据各班级的特点编制工作时间表,检查员工的出勤情况; 8、负责定期组织厨师上技术课,组织对厨师进行业务培训考核; 9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批; 10、执行食品卫生法,防止食物中毒事故发生,负责处理客人对菜肴投诉,把好出品质量关,确保菜肴数量及色味形,符合规格标准; 11、定期总结菜点的经营情况,并提出新的要求和措施,确保服务质量的不断提高,满足客人的一切要求; 12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。 任职要求: 1、需要具备深厚的厨艺技能,熟悉各类菜系的烹饪方法和工艺,掌握食材的搭配和处理技巧,并能根据不同的需求进行菜品创新和改进; 2、通常需要至少5年以上的厨房工作经验,并有一定的管理经验。需要熟悉厨房的操作流程和卫生要求,具备解决问题和应对突发情况的能力; 3、需要具备良好的团队管理和协调能力,包括组织协调、人员管理、质量控制、成本控制等方面的能力。2025-12-23
连耀建 -
厨师5000-6000元北海-银海区北海市卡夫卡定制酒店管理有限公司酒店/旅游工作内容: 1、早餐制作(只有9间房,主要以蒸煮为主); 2、洗碗(有洗碗机); 3、员工餐制作,用餐时间为中午12点,晚上18点; 4、洗碗区域卫生打扫。 5、包吃住 备注:早餐用餐时间为8-11:30,需要在出餐时间前备好早餐。特殊情况除外2025-12-23
王金朔 -
2025-12-23
梁海军 -
厨师5000-6000元北海-银海区职位描述 熟悉东南亚菜及西餐厨房工作流程和西餐出品方法,具备良好的沟通能力和服务精神,服从上级工作安排,有西餐厅工作经历者,或熟悉东南亚菜烹饪或掌握煎扒、等技能者优先考虑。2025-12-23
何国燕 -
厨师5000-6000元北海-银海区岗位职责: 1.负责准备和烹饪菜品,保证菜品的质量与口味; 2.确保所有厨具的清洁和卫生; 3.参与菜单的规划和创新,提升客人满意度; 4.配合团队参与大规模的烹饪活动,确保烹饪质量。 任职要求: 1.具备出色的团队合作能力,能与同事有效沟通; 2.有强烈的工作责任心,能准时完成分配的任务; 3.具有良好的服务意识,能提供优质的菜品和服务; 4.愿意接受新知识,不断提升烹饪技能。2025-12-23
韩俊宁 -
2025-12-23
伍荣海 -
2025-12-23
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2025-12-23
何婕 -
2025-12-23
廖锡家
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- 北海秋水涟民宿有限公司
- 所在行业
- 成立时间 2年(2023年9月14日)
- 企业性质 有限责任
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