北海职场问答

在北海做厨师会很累吗？

19*******16
2022-04-10
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15*******92 2022-04-10

在一般的小饭店里，厨房4-12人左右。相当于在普通工厂里干活，一般般，节假日除外。
在中型餐厅里面，厨房20-40人左右。相当于在工地干活，很累人。
在大型酒店或星级酒店，厨房50-100人左右。比较轻松。
总的来说，看你在什么样的店里面。当然也要看生意怎么样。一般的连锁餐厅生意相对于来说是不错的，工作比较忙。节假日会特别忙。另外，还要看你做的是什么主职业，比如，做甜品，面点，冷菜，雕刻等，会稍微轻松点，切配，炒锅等，很累。
此外，厨师是没有国家规定节假日休息这一说的。别人休息，厨师就要加班。连星期六、天都不能休息，请假除外。一般休息都只能在星期一至星期五。过年一般也是不放假的，（小店一般会放）不过工资比较丰厚，还有红包拿。（平时国家规定的节假日可以补休或者提休，比如说，国庆节，店里给放2天假，但是，在假期中是不能休息的，可以提前一个月休息，或者延迟一个月休息。这个一般是大点的店里面才会有假）
13*******66 2022-04-10

厨师的工作条件就是，冬天冷，夏天热，冬天早上去要穿羽绒服，中午能好点因为开火了，然后你会体会到穿羽绒服流汗的感觉，你还没时间去换衣服夏天更别提了，在厨房穿短裤，拖鞋是不允许的，所以都是长裤，黑鞋，夏天本来就热，灶台一开火，在饭口炒菜，厨师在灶台边上要连续工作两三个小时，每次工作完最常见的就是厨师把上衣脱下来然后会柠出一堆水来,所以很多厨师受不了这种苦，有机会有实力的都选择转行，比如我有朋友回家卖手机，也有朋友出去卖房子，但也有很多转行失败回来重操旧业的，我也想过转行，但是我除了面点别的也不会，想过好久没有想到去做些什么。
18*******27 2022-04-10

厨师基本都是，上班开始就开始工作一直到下班，有人问了哪有那么多活？这时候出现两种极端，一种是饭店生意太好的，那真是从早忙到晚，记得我在一家回民店工作，他家从上班开始就工作，连吃饭都是边吃边干活，就这样还忙不过来还有一种是生意不好，干厨房的都知道生意不好老板心情就不好，所以看到我们闲着就气不顺，那该怎么办？收拾卫生呗，哪怕把地面擦掉漆了也要擦，你试过套着垃圾袋爬上排风去擦油烟吗？你试过手被切了一个大伤口还要趴在地上擦死角吗？你试过烫的整个手都是大泡还要坚持工作，收拾卫生伤口上满是油污的感觉吗？