职位描述
1、接受行政总厨的督导，严格按照菜式规定，烹制各种菜肴，保证出品质量。
2、掌握各菜系特点，掌握各种烹调技能，懂得各种调料的运用，保证菜肴出品色、香、味俱全。
3、开餐时用最短的时间出品最好的菜肴。
4、开餐前后做好本岗位卫生工作，准备好各种配料和调料，做好设备、用具的清洁和维护。
5、负责保存好剩余的调味品。
6、做好工作区域内环境，设施，设各的清洗卫生及安全工作。
7、严格执行《食品卫生法》，保证出品卫生质量。
8、参加店内组织的有关培训，提高自身工作技能。
9、参加部门及班组例会。
10、完成上级交待的临时性工作。
11、沟通工作(上级、荷台)。
公司简介
巴马华昱假日酒店是深圳华昱机构在巴马的养生旅游项目,是一家四星级的养生度假酒店，其中酒店贵宾楼按五星级酒店标准建设。酒店荣获国家“金叶级绿色饭店”称号。酒店与巴马汽车总站近在咫尺，交通便利。
酒店以闲情逸致与新中式文化相结合，营造生态和谐、功能舒适的自然环境。酒店独立庭院，鸟语花香，绿草成荫，是集旅游、商务、会议为一体的庭院式酒店。巴马华昱假日酒店拥有不同档次的高级双人房、豪华单人间及商务套间共196间，客房设计清幽、雅致、舒适、返璞归真。
酒店餐饮拥有一个中餐厅、一个西餐厅、一个咖啡厅，有装修风格各异的包厢14个，可同时容纳600人就餐，配有中餐厨房和西餐厨房，中餐厅可提供巴马长寿养生和瑶族、壮族特色菜、粤菜等；西餐厅可提供法国菜、意大利菜、现磨原豆咖啡、原装进口红酒及养生花草茶等；餐厅可18小时提供送餐服务。
酒店拥有可同时容纳共 车辆的两个停车场，是自驾车旅游良好的休憩之地。
上班地点
工作地址：
河池市巴马瑶族自治县巴马华昱假日酒店 查看上班路线
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谢美容
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许可项目：住宿服务；餐饮服务；烟草制品零售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：日用品销售；日用百货销售；食品销售（仅销售预包装食品）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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餐饮/酒店
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酒店
- 广西巴马华昱酒店管理有限公司
- 所在行业 法律/酒店
- 成立时间 5年（2020年7月2日）
- 企业性质 民营企业
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