职位描述
1.
每日参加餐饮部例会,并于开餐前召开餐厅班前会,布置任务。
2.
安排各领班班次,督导领班日常工作,检查每位员工的仪容仪表。
3.
与厨师长合作,共同完成每月或每日的特选菜单。
4.
控制全餐厅的经营情况,确保服务质量。
5.
按中餐特点适时拟出食品节建议,制定食品节计划及餐厅装饰计划组织实施。
6.
对重要客人及宴会客人予以特殊关注。
7.
熟悉团餐,婚宴操作。
8.
按照总经理规定业绩指标,分解至日周月完成任务或超额完成任务等其它工作。
上班地点
工作地址:
广西河池市巴马瑶族自治县巴马镇寿乡大道117号 查看上班路线
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