厨师

职位描述

岗位职责：

1、熟悉传统烹饪方法及创新理念，精心烹制各类菜肴，包括但不限于海鲜、肉类、蔬菜等食材的加工处理，确保菜品质量稳定，口味地道。

2、结合体验店的特色与顾客反馈，协助研发新的粤菜和淮扬菜菜品，提升菜单的丰富度和吸引力，尤其注重与酒类的搭配。

3、每日检查厨房食材的储备情况，根据预订和预估客流量，合理安排食材的申领和使用，确保食材新鲜、无浪费。

4、负责食材的初步验收，对食材的质量、新鲜度进行检查，发现问题及时反馈。

5、遵循严格的卫生标准，保持厨房环境整洁，包括炉灶、厨具、工作台等的清洁消毒工作，定期对厨房设备进行维护和保养，并遵守安全操作规程，正确使用厨房设备和工具。

团队协作

6、工作过程中与餐厅服务人员保持良好沟通，及时了解顾客需求和反馈，以便对菜品做出调整。

任职要求：

1、5年以上中餐厅、酒楼中式菜品、西餐总厨经验。

2、持有厨师相关专业证书，如中式烹调师证书等。

3、能够适应餐饮行业的工作节奏，高效完成烹饪任务，承受一定的工作压力。

4、对酒类知识有一定了解，熟悉不同酒类的搭配原则。

5、中专以上学历，烹饪相关专业优先考虑。 

公司简介

广西国晶酒业公司成立于2018年6月，位于享有 "南国铝都"之称的广西平果市工业园区，公司年产3万吨茶酒项目总投资22亿元，项目占地面积约370亩，项目建成后年产值可达200亿元。公司主营业务包括酒类的生产和销售；酒文化旅游开发、茶叶种植及茶制品生产和销售，是广西天昌投资有限公司旗下子公司。

       公司茶酒项目利用我国独特的茶叶资源，以 "传承中国茶酒文化，关注中国粮食安全，关切人类饮酒健康 "为出发点，经过众多专家的多年共同努力，成功地研发了以茶酿酒的全国独有的高新专利技术以及对传统工艺的传承创新，科学的将茶与酒两大文化完美结合，开创茶叶酿造蒸馏酒之先河，生产目前国际酒类行业中最具特色和益于人体健康的茶酒，市场前景广阔！

       随着项目的不断发展，我们诚聘优秀人才加入国晶酒业，与企业一起发展壮大，共创美好未来！