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  18*******75 2020-08-29
  随着轻食正在被大众所需要，它不仅满足了现在消费者们注重美食营养健康的要求，还为众多的创业投资者们提供了非常大的商机，所以轻食店也在突飞猛进的日益增加，了解餐饮市场的人都知道，做生意当然是哪里有生意就去哪里，是的，在更为细化的市场面前，做餐饮首先要学会的就是如何靠近你的目标消费群体！那么做轻食生意，什么样的人群更喜欢轻食呢?
  
  
  
  当然是注重健康、注重生活品质的都市年轻人！并且他们是一群真正认可健康生活方式、有能力买单、具有一定视野的消费群体，而这部分人群也主要集中在一二线城市，目前也在朝三四线城市蔓延扩展。现在很多的人吃轻食餐品，注重的不是其味道，或短时间内带来的口感上的满足，而是对于其自身的身体健康的关注。
  
  
  
  吃轻食的人群和健身人群有一定的重叠性，这更加说明了现在这个阶段大部分人持有轻食主义理念的，所以对于轻食来说，培养的可能不是用户的口感，而是其对健康的追求。位置的选择很重要，街头与街尾、市区与郊区、商业区与住宅区....都会有很明显的人流量差异。
  
  
  
  公司白领聚集地：大型写字楼，公司集中地，商务区，这些都是白领集中的位置，实体店和外卖店都是不错的选择。
  学生群体：大学城，高校集中地，或者学校内部都是很好的选择，实体店外卖店都可以，有能力还是建议上实体店。
  
  
  
  最后一个大型商圈，中高端社区，刚创业小伙伴最好不要去碰，整体投入太大，不仅需要扎实的经营能力和社交能力，还需要强大的资金做后盾。当然这块的收益也是最大的，最快捷的。
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  15*******89 2020-08-29
  1、资金预算要合理
  
  既然想要筹建一个轻食沙拉店，就不能打无准备之战，"兵马未动，粮草先行"这个道理其实大家都应该是懂的。所以我们一定要先建立起一条充足的资金链，即启动资金和运转资金。
  
  要明白一个萝卜一个坑的道理，并且考虑到方方面面的资金用度，每一个方面所需的资金都要有一个约束。比如前期的信息采集费用、店面购置租赁费用、装修设计费用、技术人工费用、物料采购费用、运营费用等。
  
  2、轻食沙拉技术要完善
  
  不管是通过怎样的途径，系统完善的轻食沙拉技术培训是必须要有的，而且也不能太拖。如果是规模不大的轻食沙拉店，一般店主自己就得具备全面的轻食沙拉技术知识，而规模稍大一些就必须要招聘员工了。
  
  不论是收银员、服务员、轻餐厨师都需要系统的培训和实习，只不过轻餐厨师的技术培训要更深入些。如果能直接招聘到有从业经验的员工就可以省去很多事儿了。
  
  3、市场分析
  
  现在很多的人吃轻食餐品，注重的不是其味道，或短时间内带来的口感上的满足，而是对于其自身的身体健康的关注。
  
  吃轻食的人群和健身人群有一定的重叠性，这更加说明了现在这个阶段大部分人持有轻食主义理念的，所以对于轻食来说，培养的可能不是用户的口感，而是其对健康的追求。
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  13*******63 2020-08-29
  一、自己创业开店
  
  1、资金，想好自己有多少预算，这样后期就不会手忙脚乱，资金不够而开不起来。
  
  2、选址，选址要在资金预算之内找到一个合适的位置，一般性选择人流量比较大的区域。
  
  3、设计装修，轻食餐厅一定要有自己的装修风格，不好看的门面，基本上也没什么生意。
  
  4、设备以及材料的准备。
  
  5、正式营业。
  
  二、加盟开店
  
  1、电话咨询轻食企业方；
  
  2、达成意向后前往轻食公司实地考察；
  
  3、寻找适合轻食加盟店铺；
  
  4、签署轻食加盟合作意向书；
  
  5、交纳加盟费用；
  
  6、轻食公司择日前往考察；
  
  7、加盟商签订卖场租约；
  
  8、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；
  
  9、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备；
  
  10、开店并反馈网站客服开店成功；
  
  11、经营并成为老板，开店盈利。