宴会经理
岗位类型:
全职
薪水范围:
4000-4500元
行业:
酒店/旅游
适用区域:
桂林
职位描述
1.编定每日早、中、晚班人员,做好领班、迎宾员的考勤记录 。
2.每日班前检查服务员的仪表、仪容。
3.了解客人人数及要求,合理安排宴会厅服务人员的工作, 督促服务员做好宴会任务单的准备工作。
4. 随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥 ,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲 自上台服务,以确保服务的高水准。
5.加强与客人的沟通,了解客人对酒店的意见,与公关销售员 加强合作,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向餐厅经理反映。
6.定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时 向餐厅经理汇报。
7.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差, 做好工作成绩记录,作为评选每月优秀员工的依据。
8.负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动,不断提高 自身和属下的服务水平。
9.积极完成经理交派的其他任务。
10.积极配合餐厅经理的日常工作,餐厅经理在餐厅时,能够独当一面,掌握整个部门。
2.每日班前检查服务员的仪表、仪容。
3.了解客人人数及要求,合理安排宴会厅服务人员的工作, 督促服务员做好宴会任务单的准备工作。
4. 随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥 ,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲 自上台服务,以确保服务的高水准。
5.加强与客人的沟通,了解客人对酒店的意见,与公关销售员 加强合作,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向餐厅经理反映。
6.定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时 向餐厅经理汇报。
7.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差, 做好工作成绩记录,作为评选每月优秀员工的依据。
8.负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动,不断提高 自身和属下的服务水平。
9.积极完成经理交派的其他任务。
10.积极配合餐厅经理的日常工作,餐厅经理在餐厅时,能够独当一面,掌握整个部门。
职位要求
1、男性身高: 1.73米以上;女性身高: 1.60米以上
2、年龄: 25—35岁
3、学历:大专
4、语言:有一定的英语会话能力
5、工作年限: 5 — 10年
6、其他条件:1、形象佳,能吃苦耐劳。2、熟悉宴会、会议和中、西餐服务流程。3、良好的管理和沟通能力。
2、年龄: 25—35岁
3、学历:大专
4、语言:有一定的英语会话能力
5、工作年限: 5 — 10年
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