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宴会经理

岗位类型: 全职
薪水范围: 4000-4500元
行业: 酒店/旅游
适用区域: 桂林
职位描述
1.编定每日早、中、晚班人员,做好领班、迎宾员的考勤记录 。
2.每日班前检查服务员的仪表、仪容。
3.了解客人人数及要求,合理安排宴会厅服务人员的工作, 督促服务员做好宴会任务单的准备工作。
4. 随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥 ,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲 自上台服务,以确保服务的高水准。
5.加强与客人的沟通,了解客人对酒店的意见,与公关销售员 加强合作,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向餐厅经理反映。
6.定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时 向餐厅经理汇报。
7.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差, 做好工作成绩记录,作为评选每月优秀员工的依据。
8.负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动,不断提高 自身和属下的服务水平。
9.积极完成经理交派的其他任务。
10.积极配合餐厅经理的日常工作,餐厅经理在餐厅时,能够独当一面,掌握整个部门。
职位要求
1、男性身高: 1.73米以上;女性身高: 1.60米以上
2、年龄: 25—35岁
3、学历:大专
4、语言:有一定的英语会话能力
5、工作年限: 5 — 10年
6、其他条件:1、形象佳,能吃苦耐劳。2、熟悉宴会、会议和中、西餐服务流程。3、良好的管理和沟通能力。

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南宁 渠道销售招聘工资

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