八步区职场问答
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我八步区想在大学城附近开一家火锅店,应该怎样调查消费市场?
13*******23 2022-08-10 3个回答 155人关注
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13*******07 2022-08-10火锅特色,在口感上一定要有特色,现在的大学生都十分挑食,口感上们没有办法让他们满意,很可能下次就不再光顾了。所以你必须要有好的火锅技术。
宣传,传单小广告的宣传是必不可少的,重要的是如果想做长期,比较好实行会员制。也可以搞一些优惠活动,比如说大转盘活动,在消费满多少元就可以参加大转盘活动,大转盘上写出各种优惠,什么送饮料,送菜品,打八折,打五折等等。顾客即参加了活动有了优惠,没有优惠毕竟也是自己消费了。 -
15*******56 2022-08-10前期装修是在周围墙面装上大镜子,既可以使空间看起来大很多也可以简单省钱。
收银台设置在门口,要有验钞机,并且收银员有肉眼验钞的功能。
一定要有发票,虽然很多学生并不需要发票,但是还是备上,以备不时之需。
菜品既要全也要量,在大学附近开火锅店,一定要注意学生党很重实惠,在这种情况下只有建立了好的口碑才能实现薄利多销的赚钱方法。 -
13*******22 2022-08-10大学附近开火锅店你真的很有眼光,很多人喜欢吃火锅,可是当中还是年轻人居多,一般聚会或者几个同学吃饭都会选择吃火锅。但是在大学附近开火锅店也有很多要注意的问题:
1、淡季应对对策,火锅的生意淡季十分明显,因此在淡季的时候我们需要做一些相应的对策。比如可以增加烤肉的项目,火锅旺季做火锅,火锅淡季做烤肉。在酒水上尽量免费或者便宜,因为酒水让人有饱腹感。
2、实地考察附近的一些同类餐厅,学习这些餐厅的优势,了解这些餐厅的劣势。毕竟知己知彼方能百战不殆。
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