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诚聘冷菜员

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南宁市甘家界牌柠檬鸭店园湖分店

全职 | 投递:0人 | 浏览:25人 | 2天内更新

诚聘冷菜员

¥3200 - 3600元/月 投递简历

工作地点: 南宁
职位类别: 厨工
简历限定: 年龄不限


  • 职位描述
  • 公司简介
  • 公司地图
岗位描述job description
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:

甘家界牌柠檬鸭 创于1981年12月,甘家人以自己独有的炒制秘方,在广西壮乡的餐饮业大展宏图。时之今日,甘家界牌柠檬鸭以壮大有七家分店,拥有1000多名员工的名牌企业。1981年12月高峰林场总店开业、2004年7月23日邕武路口分店开业、2005年4月18日青山高尔夫分店开业、2005年7月26日青山路青山分店开业、2005年8月30日快环秀厢店开业、2007年7月29日园湖店开业、2009年12月新阳店开业。2012年1月8号东葛分店隆重开业、2012年2月8日仙葫分店开业、2014年4月29日五一分店开业、2016年4月18日长湖分店开业。从1991年至今,甘家界牌柠檬鸭连续多年被评为广西名菜、消费者信得过企业、诚信经营、大众菜肴一等奖等荣誉称号。

公司地址:
南宁青秀区园湖南路12一2号