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诚聘切配工

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桂林市桂林人集团发展有限公司

全职 | 投递:2人 | 浏览:171人 | 本周内更新

诚聘切配工

¥2200 - 2700元/月 投递简历

加班补贴 岗位晋升 工作餐 培训提升 接受毕业生
工作地点: 桂林
职位类别: 切配工
简历限定: 年龄不限


  • 职位描述
  • 公司简介
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岗位描述job description
1、按照公司制定的菜谱进行领料,备货、涨发干货,认真细致地加工准备好的各种原料,合理分档取料使物尽其用。
2、加工原料必须严格按照操作程序进行,符合卫生要求和烹调要求,使菜肴达到规定要求。
3、保证菜品质量严格按规格切配。
4、加工原料时,坚持先进先出的原则,冰柜内的食品要存放整齐,生、熟、半成品分开存放,每天要进行整理以防食品变质。发现变质食品严禁加工出售,同时立即报告厨师长做出处理。
5、切配加工后必须把水池、工作台、墩子、所有刀具、容器等清洗干净,经常检查冷冻箱,冰柜等库存原料情况。
6、采购车回来后将原材料搬运到粗加工间或相应存放点,然后分类上架,摆放整齐,根据原材料的特性,采取相应措施存放

相关要求job requirements
1、中专以上学历;
2、有相关工作经验者优先;
3、吃苦耐劳;
4、年龄18-45岁,身体健康。

桂林人集团公司组建于2001年,其前身为1996年成立的桂林米粉大王有限责任公司。公司经营集食街、酒楼、快餐、西餐等多种模式为一体,为全国知名餐饮连锁品牌企业之一。经十年发展,公司目前已相继在北京,沈阳,广西桂林、柳州,湖南长沙、株洲、湘潭、怀化、娄底、醴陵、益阳,及湖北武汉、襄樊,贵州铜仁,河南郑州等地开设32家连锁分店及加盟店,在职员工近2000人,公司资产规模过亿。我公司坚持以弘扬民族饮食文化为己任,走餐饮经营多元化之路,用积极而富有前瞻性的产业升级策略进行了卓有成效的餐饮经营改革,是桂林市首家成立的民营集团企业。2002年,公司参加在成都举办的第十二届全国厨师节烹饪技术大赛,获得8金2银,成绩在同行中名列前茅。2002及2003年又被连续两年评为全国餐饮百强企业,荣膺“全国十大著名快餐连锁品牌”、“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”等称号,是一家极富生命力及发展前途的餐饮连锁企业。

公司地址:
桂林市中山中路16号金泰大厦5楼
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