诚聘餐厅楼面主管

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桂林市凯利酒店管理有限公司

全职 | 投递:10人 | 浏览:1185人 | 7小时内更新

诚聘餐厅楼面主管

¥3000 - 4500元/月 投递简历

五险 提供住房 岗位晋升 工作餐 年终奖
工作地点: 桂林
职位类别: 楼面管理/组长/店长
简历限定: 年龄不限


  • 职位描述
  • 公司简介
  • 公司地图
岗位描述job description
1、遵守酒店各项规章制度,以身作则,严于律已,树立榜样。
2、提前10分钟到岗,了解当市的预定情况,查阅经理交接本及 领班交接本,合理分配主管工作。
3、巡视管辖范围内的环境卫生工作,关注所有设备的正常运转。
4、了解当市急推、沽清的菜肴、酒水,并下达给全体服务人员,跟踪、监督、落实际情况。
5、检查管辖范围内的各部门的开市准备工作及卫生状况是否符合标准。
6、开市中站立在主要的地点迎接宾客,并观察整个楼面的动态。
7、检查服务人员的规范操作,特别是特色菜肴的服务流程。
8、对于大型宴会要做到跟踪督导,掌握出菜的速度,以便及时与厨房联系、沟通。配合前台合理布局,做好翻台的准备工作。
9、督导领班做好区域内的管理工作。了解用餐人数、客人对
10、菜肴的评价、对服务的评价及客人有何特殊要求,并处理客人的一切质询。菜肴出品方面、装盆效果菜肴的温度等,把客人对菜的意见反映在《菜肴意见本》上,并及时反馈厨房。
11、及时处理各种问题,一旦超出职权范围,立即上报部门经理,不得延误。
12、巡视各区域的收市卫生工作,物品的保存及酒吧剩余果汁、酒水的储存,检查员工家私布草的补充情况。负责月底的酒水的盘点工作,定期或不定期的抽查吧台盘存情况,做到账物相符。

相关要求job requirements
1、男女不限,年龄22-35岁,成熟、稳重、形像气质佳;
2、二年或以上星级酒店或大型餐厅管理工作经验
3、二年以上本岗位工作经验。

凯利国际酒店是桂林凯利酒店管理有限公司的国际品牌旗舰店,坐落于桂林市秀峰区翠竹路77号耀和商业广场。地处桂林两江国际机场通往市区的咽喉要道,距离桂林站、市中心、正阳步行街、东西巷、

两江四湖、象鼻山约10分钟车程;毗邻秀峰区政府、芦笛岩、刘三姐大观园、西山公园、象鼻山公园等名景区,交通便利。凯利国际酒店是一家按五星级标准倾力打造的精品商务度假酒店。现代时尚的客房,突显尊贵和浪漫,酒店四周群山环绕,清幽静谧,凭窗远眺桂林的山青水秀尽收眼底。

酒店建筑共有17层,配置共有242间不同房型的客房;分别有豪华双床房、豪华大床房、高级豪华双床房、豪华商务套房、至尊行政套房等。房内的智能电脑控制系统,让你在房内触控房间内所有设施;静音舒适的高级床垫让您更恬适自得;免费4G网速的无线网络无死角覆盖酒店所有客房的每个区域。酒店6楼设有宽敞明亮的健身房,是您休闲健身的娱乐最佳选择。

酒店大堂安装有免费无线高速上网接口。还可光临我们的大堂吧,畅饮优选计划中的冰爽啤酒,或是品尝一杯新鲜现煮的香浓咖啡,彻底放松身心!

酒店五楼的福苑”——精致菜品中餐厅,荟萃全国各地的精致菜品及本帮名菜,一定会让您的味蕾在玲琅满目的风味中体验缤纷旅程。中餐大厅可供480人,举办大型宴会、婚礼及各种会议等;具有灵活的会议空间,配有先进一流的LED大屏幕高科技设施。还有2个可容纳16人用餐的豪华包厢,是您与亲朋挚友绝佳的欢聚之所。“煜园”——休闲自助餐厅,将为您准备好睡醒后的美味营养自助早餐,以及各种清爽可口的休闲饮品和风味独特的商务简餐;可容纳120人用餐,是您商务洽谈、情侣约会和休闲停歇的最佳之所。更有专业的团队全程提供服务,确保您自始至终遂意圆满!

公司地址:
桂林市秀峰区翠竹路77号耀和商业广场 3号楼
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